Portrait
Stéphane Gratacos,
Vigneron
C’est en 1977 que Stéphane Gratacos fait ses premières vendanges. Benjamin de la fratrie, il a grandi entouré par les vignes au contact des raisins, curieux des savoir-faire de ce métier et des méthodes de vinification que son père et son grand père lui transmettront.
C’est dans cet esprit qu’il reprend le flambeau familial du domaine en 1995 aux côtés de son père, Pierre.
Il rachète les années suivantes plusieurs hectares pour que le vignoble atteigne les 23 hectares aujourd’hui, orientant le vignoble vers une production plus qualitative.
En 2018, il s’associe avec sa femme Sabine pour créer le Domaine Miradels.
Attaché aux valeurs du terroir et de la nature, il souhaite révéler dans ses vins le meilleur de sa région et oriente petit à petit le domaine vers une agriculture plus respectueuse de l'environnement. Le domaine a par ailleurs été labellisé HVE 3 (Haute Valeur Environnementale).